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Gerstensuppe mit Brennnesseln und Speck Zutaten 4 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 100 g Südtiroler Speck am Stück 1 EL Butter 100 g Gerste (Graupen) 1 l milde Fleisch- oder Gemüsebrühe 100 g zarte Brennnesseln (ersatzweise Bärlauch, Rucola oder junger Spinat) 100 g Sahne [...]
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