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Scharfer Bulgur-Kürbis-Salat Zutaten 150 g feiner Bulgur 400 ml Gemüsebrühe 500 g Kürbis (geputzt 300 g, z.B. Hokkaido) 1 rote Paprikaschote 1 Stange Lauch 5 Zweige Thymian 1 Knoblauchzehe 8 EL Olivenöl Salz Pfeffer 4 EL Rosinen 1-1½ TL Harissa (arabische scharfe Würzp [...]
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