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für 2 Personen Gewürzcanache 250 g Sahne 300 g Nougat 350 g Vollmilchschokolade 100 g Butter Salz , Vanille, Zimt, Piment, Anis, Nelken, Wacholder, Kardamom Mangocreme: 200 g Mangopüree 60 g Zucker 60 g Eigelb 75 g Vollei 75 g Butter Kaffeekrokant: 170 g Fondant 100 g Glucose Passionsfr [...]
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