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Zeit für Vollkornbrötchen! In meinen Beratungen und Vorträgen merke ich immer wieder, dass viele Menschen gar nicht wissen, was der Unterschied zwischen Vollkorn und Mehrkorn/Vitalbrot ist und das Vollkorn ein geschützter Begriff ist. Das heißt: Wenn Vollkorn draufsteht, ist auch Vollkorn drin [...]
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