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Der Original Hamburger Pannfisch war ursprünglich ein Arme-Leute-Essen und zählt heute zu den beliebtesten Gerichten Hamburgs. Was auch immer an Fischresten übrig blieb, wurde mit Kartoffeln und, wenn man hatte, Sahne und etwas Senf in die Pfanne geworfen. Gut, dass das Rezept nicht weggeworfen [...]
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