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Vinschgerl sind Brotfladen typisch für Südtirol, von der Form her ähnlich wie Brötchen. Die besondere Zutat, das was dieses Gebäck ausmacht ist Schlabzigerklee. Das ist ein ziemlich intensives Kräutlein, deshalb erst mal vorsichter dosieren. Ich habe z.B. gemahlenes Schlabzigerkraut, da kann [...]
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