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Ich liebe Fenchel, insbesondere als Rohkostsalat mit Orangen oder gedünstet mit Oliven und Feta. Jedoch wollte ich unbedingt einmal mehr Varianten ausprobieren und was ist besser im Winter als eine Suppe? So kam ich auf die Idee, Fenchel zusammen mit eingelegten Artischocken und etwas Selleries [...]
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