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Ketchup Zutaten 1 Gemüsezwiebel 1,2 kg San-Marzano-Tomaten (aus der Dose, gibt es im italienischen Lebensmittelladen) 1 großes Stück Ingwer (ca. 30 g) 2 EL Olivenöl 160 g Rohrohrzucker 1/8 l Apfelessig 100 g Tomatenmark 1/2 Zimtstange 1 Lorbeerblatt 1 Nelke 2 TL scharfes Cur [...]
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