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Tatar ganz klassisch Zutaten 600 g Rinderfilet (gut abgehangen) 1 kleine rote Zwiebel 4 Sardellenfilets 1 Gewürzgurke 4 ganz frische Eigelb 1 EL mittelscharfer Senf 1 - 2 Spritzer Tabasco 1 - 2 Spritzer Worcestersauce 1 TL Zitronensaft ¼ TL Cayennepfeffer 4 EL kleine Kaper [...]
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