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für 4 Personen 500 g Putenbrustfilet 125 g Mehl 250 ml Milch 2 Stk Eier 1 TL Zucker 2 EL Butterschmalz 400 g Strauchtomaten 2 Stk Büffelmozarella 2 Stk rote Zwiebeln 1 Bund Rucola 2 EL Weißweinessig 1 TL Dijon-Senf 3 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung: Für die Crêpes Mehl, M [...]
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