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- von Fett und Sehnen befreien - nicht klopfen und würzen - Pfanne erhitzen - Fett in heiße Pfanne geben - Steaks hineingeben, Hitze runterdrehen (Elektroherd auf 2) - von beiden Seiten einige Minuten braten - Medium: 3-4 Minuten pro Seite - Englisch: 1-2 Minuten pro Seite [...]
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