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Schmorbraten in Rotwein Zutaten 2 Knoblauchzehen 1 kg Rindfleisch zum Schmoren (z.B. aus Bug, Oberschale, Kugel – am besten den Metzger fragen!) 2 Stangen Sellerie 2 Möhren 1 Zwiebel 3 EL Olivenöl 2-3 EL Butter Salz Pfeffer aus der Mühle ⅜ l trockener Rotwein 2 Gewürznelke [...]
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