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Saltimbocca mit Spinat Zutaten 400 g TK-Blattspinat 6 große Scheiben Parmaschinken 1 EL kalte Butter 600 g kleine, dünne Kalbsschnitzel (aus Rücken, Filet oder Hüfte, ca. 4 mm dick) Pfeffer Salz 12 Salbeiblätter 2-3 EL Olivenöl frisch geriebene Muskatnuss 1/8 l Weißwein 1 [...]
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