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Meeresfrüchte mit Auberginenpüree Zutaten 1 große Aubergine (ca. 400 g) 174 l Gemüsebrühe 3 EL Olivenöl Salz Pfeffer aus der Mühle Zimtpulver 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 350 g gemischte Meeresfrüchte (TK) 1/8 l trockener Rotwein oder Fischfond 1 TL getrockneter Majoran [...]
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