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Zutaten für Personen Bild einstellen 1 großer, fester Wirsingkopf 600 g durchwachs. Räucherspeck 1 Brötchen vom Vortag 1 Ei Salz, Majoran, Kümmel 1 Lorbeerblatt 5 Pimentkörner 5 Pfefferkörner 1 Zwiebel 50 g Schmalz [...]