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Zutaten für Personen Bild einstellen 1 kg Hirschfleisch aus der Schulter 0.5 Liter Buttermilch 150 Gramm Knollensellerie frisch 200 Gramm Möhren 150 Gramm Zwiebeln 0.5 Bund Petersilie 2 Lorbeerblätter 5 Wacholderbeeren 3 [...]
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