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für 0 Personen 4 Rinderrouladen à 200g aus der Oberschale 2 Schalotten gewürfelt 50 g Speckwürfel 400 g Egerlinge Toastbrotscheiben 1/2 Zitrone 80 g Butter 1 Bund Blattpetersilie 400 Gemüsewürfel, klein (Karotten, Sellerie, Schalotten, Lauch) 3 EL Sonnenblumenöl 100 ml Rotwein 1/2 l brauner K [...]
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