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Dieses bekannte türkische Essen wurde von mir etwas abgeändert, vor allem ins kalorien- und fettarme. Anstelle der Yufka-Blätter, die sonst verwendet werden, habe ich mir einen eigenen Filoteig hergestellt. Aus dieser Menge stelle ich immer 6 Böreks her, es können aber auch bi s zu 8 aus einem [...]
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