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Immer wieder stolpert man über Rezepte und Gerichte, die klassischerweise mit Kartoffeln, in der Abwandlung stattdessen aber mit Pastinaken zubereitet wurden: Pastinaken-Rösti, Pastinaken-Püree, Pastinaken-Gratin, Pastinaken-Pommes - um nur einige zu nennen! Das brachte mich nun auf die Idee [...]