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Melonen-Kaviar

Quelle: http://rezeptetest.blogspot.de

Instruktioner

Heute mal ein Experiment aus der Molekularküche. Einkaufs-/Zutatenliste: 2 Melonen (Cantaloup) 3g Natriumalginat (Algin) 1 Liter Wasser (calciumarm) 10g Calciumchlorid (Calcit) 10 Scheiben Parma-Schinken Reicht für Melonenkaviar für 10 Personen. Zubereitung: Melonen schälen, entkerne [...]

Lesen Sie das Rezept am rezeptetest.blogspot.de

Zutaten

  • Kaviar
  • Melonen

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Kategorien

  • VegetarischNein
  • Mit FleischNein
  • Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
  • Mit ObstJa
  • Mit HülsenfrüchtenNein
  • Mit TeigwareNein
  • Mit Kräuter und GemüseNein
  • Mit RindfleischNein
  • Mit SchweinefleischNein
  • Mit HackfleischNein
  • Mit GeflügelNein


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Zutaten

  • Kaviar
  • Melonen

Schwierigkeitsgrad: Leicht


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