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Wer die Zutaten für molekulare Kaviar-Herstellung erstmal zu Hause hat, kommt auch an dieses chefkoch.de-Rezept nicht vorbei... Einkaufs-/Zutatenliste: 250ml Tomatensaft 2 Gurken 1 Bund Petersilie 1 große Zwiebel 3g Natriumalginat (Algin) 1 Liter Wasser (calciumarm) 10g Calciumchlorid [...]
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