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Zutaten für Personen Bild einstellen 1 ½ kg Rindfleisch / Keule 400 gr. geräucherter durchwachsener Speck 300 gr. Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 2 EL Butterschmalz 2 EL Mehl Salz, Pfeffer 0.75 Liter Rotwein 9 EL Weinbr [...]