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Zutaten für Personen Bild einstellen 600 gr. Hokkaido-Kürbis 1 grosse Zwiebel 1 Apfel Boskop 4 EL Olivenöl 15 gr. Ingwer eingelegt 4 EL Kürbiskernöl 1.2 Liter Gemüsebrühe, angesetzt mit 2-3 EL Gemüseextrakt (Siehe Reze [...]