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Instruktioner
Schinkenmousse mit Spargel, Pflaumen und Rucola Zutaten 3 Blatt Gelatine 150 g gekochter Schinken mit Fettrand am Stück 2 EL neutrales Pflanzenöl 300 ml Rinderbrühe Salz Cayennepfeffer 250 g Sahne 1 mittelgroße Chicorée 50 g Rucola 40 g Pinienkerne 6 kleine Pflaumen 8 Stang [...]
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Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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- Mit ObstNein
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