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Gugelhupf mit Mandeln Zutaten FÜR DEN VORTEIG: 100 g Mehl (Type 550) 2 g frische Hefe 220 ml kalte Milch FÜR DEN TEIG: 90 g Rosinen 50 g Mandelstifte 5 cl Rum 1/2 Vanilleschote 120 g weiche Butter 35 g Zucker 20 g Marzipanrohmasse 1/2 TL Salz (ca. 3 g) abgeriebene Schale [...]
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