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Instruktioner
Gebratener Zander auf Safran-Sekt-Risotto Zutaten 2 Schalotten 90 g Butter 300 g Risottoreis 200 ml trockener Sekt 1 Msp. Safranfäden ca. 800 ml heißer Geflügelfond oder Brühe 2 Bund glatte Petersilie 900 g Zanderfilet mit Haut Salz Pfeffer 500 g Riesengarnelen (geschält [...]
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Zutaten
- Butter
- Pfeffer
- Petersilie
- Schalotten
- Safranfäden
- Safran
- Risottoreis
- Reis
- Garnelen
- Zanderfilet
- Risotto Reis
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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Zutaten
- Butter
- Pfeffer
- Petersilie
- Schalotten
- Safranfäden
- Safran
- Risottoreis
- Reis
- Garnelen
- Zanderfilet
- Risotto Reis
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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