Gemüse ohne Vollkorngrieß Spitzpaprikaschoten Hartweizenmehl

Und schon wieder ein Spaghetti-Post :-)) Geht es euch auch so, dass ihr ewig viele Kochbücher im Regal stehen habt und so selten daraus etwas ausprobiert? Ich[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 200 g TK-Blattspinat aufgetaut und gut ausgedrückt 1 Zwiebel 100 g durchwachsener Speck 200 g Nudeln z.B. Fusili oder[...]

Tomaten-Ziegenkäse-Salsa Zutaten 900 g reife Tomaten 2 Handvoll Basilikumblätter 100 g Ziegenfrischkäserolle 1 rote Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 2 EL Kapern 6 EL[...]

Zucchini-Ziegenkäse-Sauce Zutaten 400 g Zucchini Pfeffer etwas Rotweinessig Rotweinessig einige Minze­blätter Minzeblätter oder Dillspitzen (nach Belieben) 1[...]

Kürbis-Gnocchi mit Ziegenkäse Zutaten 200 g g mehligkochende Kartoffeln 600 g Kürbisfruchtfleisch Salz 150 – 200 g Mehl 
40 g geriebener Parmesan 2 Eigelb[...]

Jedes Semester ist es das gleiche Spiel. Monatelang habe ich noch sooo viel Zeit bis zu den Klausuren , und dann sind sie auf einmal da. Wie aus dem Nichts,[...]

endlich gibts mal wieder etwas salziges von uns! dafür das wir oft nudeln essen haben wir euch bisher erstaunlich wenig davon gezeigt...aber bevor es zum[...]

Neulich habe ich auf einem Kochzeitschriftencover ein sehr ansprechendes Pastagericht entdeckt. Leider kenne ich das Rezept nicht, weil ich mir die Zeitschrift[...]

Neues Jahr - neuer Salat! :) Wie jedes Jahr, wird im Januar auf gesundes Essen geachtet. Ich wette, es geht nicht nur mir so ;) Im Februar sind dann meist alle[...]

 So, jetzt ist es offiziell - ich hab WIRKLICH sooooo genug vom Winter !! Heute konnte man zumindest ein paar Sonnenstrahlen tanken - aber die[...]

Tomaten, Tomaten, Tomaten...ja, so könnte man mein derzeitiges Essverhalten beschreiben. Ich esse immer gerne Tomaten, aber zu dieser Jahreszeit gibt es diese[...]

Ich liebe Zucchini, deswegen muss ich auch jedes Rezept mit Zucchini ausprobieren, das mir über den Weg läuft. Auch auf dem Wochenmarkt gibt es inzwischen eine[...]

Ach, im Sommer schmeckt einfach alles besser! Noch so eine Sache, die ich am Sommer liebe: lauwarme Tartes belegt mit süßreifen Tomaten aus dem Ofen. Dazu noch[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 100 g Bärlauch frisch 100 ml Weißwein halbtrocken 15 g Butter 1 Prise Salz 1 Prise Zucker 100 g Ziegenfrischkäse 1 kg[...]

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Pasta mit Mangold überbacken Bild einstellen 250 g Pasta nach Wahl 200 g Mangold 100 g Zwiebel, kleingewürfelt 3 Zehen[...]

"Was kann man aus Kürbis noch machen, außer Suppe?", wurde ich heute gefragt. Jaa, ganz viel kann man daraus noch machen ;-) Kürbis Quiche, Kürbis Cous Cous[...]