Fleisch ohne Kalbsschnitzel Kräuter Vinaigrette Weichweizengrieß Paprikapulver Lammkoteletts Bauchspeck

Ergibt : 4 Schnitzel 4 Schweineschnitzel Salz und Pfeffer nach Geschmack 150 g Mehl 2 Eier, verkleppert 150 g Semmelbrösel 2 TL Cayenne 50 g Parmesan, fein[...]

Ergibt : 12 Murrins 1 Schalotte (ca. 60 g), fein gehackt 100 g magerer Frühstücksspeck 50 g Cheddar oder Emmentaler, gerieben 15 g Parmesan, gerieben 300 g[...]

Portionen : 12 30 g weiche Butter + 45 g geschmolzene Butter 3 EL Mehl 1 EL Senfpulver 675 g gekochter Schinken, gewürfelt 225 g Gouda, gewürfelt 315 g[...]

Portionen : 8 1 (500 g) Packung Penne 500 g frische Brokkoliröschen 6 Scheiben Speck, gehackt 1 Zwiebel, gehackt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 (500 g) Glas[...]

Portionen : 6 400 g Bandnudeln oder Fettucine 250 g frischer grüner Spargel, geputzt und in 5 cm lange Stücke geschnitten 100 g Butter 400 ml Sahne 60 g[...]

Portionen : 6 Für die Bolognese Soße: 1 EL Olivenöl 500 g mageres Rinderhack 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Zucchini, gewürfelt 1 rote oder grüne Paprika,[...]

Portionen : 4 1 kg grüner Spargel 4 EL Öl 400 g Penne Salz 1 dicke Scheibe gekochter Schinken (100 g) 100 g TK-Erbsen Salz Pfeffer aus der Mühle frisch[...]

Portionen : 4 50 g Butter 4 Scheiben Prosciutto, klein geschnitten 6 Eier ein Schuss Sahne ca. 50 g geriebener Käse (schmeckt auch lecker mit einer Mischung[...]

Portionen : 4 500 g Bandnudeln (grün oder weiß) Salz 1/2 TL Zucker Pfeffer 800 g Spargel (weißer oder grüner) 1 Zwiebel, fein gehackt 200 g gekochter[...]

Portionen : 4 500 g Makkaroni oder Penne Salz 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 EL Öl 500 g Rinderhackfleisch Weißer Pfeffer Muskat 1 TL Zimt 250 ml Weißwein 1 Dose[...]

Ergibt : 6 crepes Für den Teig: 100 g Mehl 1/4 TL Salz 225 ml Milch 1 Ei Für die Füllung: 20 g Butter 2 Stangen Lauch, in dünne Scheiben geschnitten 200 g[...]

Ergibt : 1 Quiche Für den Teig: 200 g Mehl 100 g kalte Butter, in Würfel geschnitten 1 gestrichener TL Salz ca. 70 ml kaltes Wasser 1 Ei 1 Eigelb 1 EL kaltes[...]

Portionen : 6 1,6 l Hühnerbrühe 1 + 2 EL Olivenöl 150 g Portobellopilze, gehackt 150 g weiße Champignons, gehackt 3 Zucchini, in Scheiben geschnitten 50 g[...]

Portionen : 6 1 (500 g)-Packung Penne 1 EL natives Olivenöl 175 g Räucherspeck, gewürfelt 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten 8 Knoblauchzehen, fein[...]

Portionen : 1 2 TL Mayonnaise (optional) 2 Scheiben Weißbrot oder Graubrot 2 Scheiben Gruyère 2 dünne Scheiben Schinken 1/2 Glas geschmorte Paprika,[...]

Portionen : 4 400 g mehligkochende Kartoffeln 250 g Lauch 1 Zwiebel 100 g magerer Frühstücksspeck 1 EL Sonnenblumenöl 600 ml Fleischbrühe 100 g Schlagsahne[...]

Portionen : 4 500 g Bandnudeln, weiß oder grün oder gemischt 100 g milder, roher Schinken, in Streifen geschnitten 300 g Pilze (Champignons, Austernpilze,[...]