Fisch mit Salbeiblatt

Portionen : 4 2 kleine küchenfertige Seezungen, je 200 g Salz 50 g Butter, mehr für die Form 2 Scheiben Weißbrot 1/2 Bund Petersilie Für die Ratatouille 1/2[...]

Portionen : 4 2 Fleischtomaten 1/2 Zitrone 8 Seeteufelmedaillons, je 100 g Salz weißer Pfeffer aus der Mühle 8 dünne Scheiben Parmaschinken 8 große frische[...]

Menge Zutat 8 Scampis oder Riesengarnelen 100 g Parmesan gerieben 2 rote Paprika 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 Stg Rosmarin 50 g geröstete Pinienkerne 50 ml[...]

Als meine "bessere Hälfte" mich fragte, was es zu essen gibt und ich im daraufhin antwortete: Fisch. Da verzog er sein Gesicht. Als er dann aber am essen war,[...]

Da ich noch reichlich frischen Salbei da hatte, wollte ich den in einem Gericht verwenden und da passt Saltimboco aus meiner Sicht immer sehr gut. Allerdings[...]

Menge Zutat 5 Salbeiblätter 2 Doraden (küchenfertig; à 500 g) 2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer Saft von 1 Zitrone 2 EL Sherry 6 EL Olivenöl 3 zw Thymian 1 gl[...]