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Gefunden 22 rezepte
Menge Zutat 1 St Schalotte 20 g Butter 80 g Speckschwarte 1 TL Mehl 200 ml Geflügelfond 100 ml Schlagsahne etwas Pfeffer & Salz 1/2 TL Kümmel 40 g Zucker 20 g[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat 50 g Mehl 50 g Mondamin Feine Speisestärke Salz 1 kleine feste Banane 1 Apfel, klein 1 EL Zitronensaft 4 Schalotten Pfeffer 400 g Rotbarschfilet[...]
Quelle: daskochrezept.de
Die Spargelsaison ist im vollen Gange und leider auch recht kurz, wenn man auf einheimischen Spargel schwört. Den aus Griechenland bekommt man ja das ganze[...]
Quelle: korneliaseipel.blogspot.com
Zutaten für Personen Bild einstellen 250 gr. Matjesfilets 8 kleine Gewürzgurken 3 kleine Schalotten frisch 1 mittelgrosser Apfel 250 gr. Creme/Schmand 20%[...]
Quelle: kochbar.de
Zutaten für Personen Bild einstellen 175 g Kartoffeln 1 Schalotte 70 g Steinpilze oder Champignons 1 Zweig Majoran 3 TL Butterschmalz 250 ml Hummerfond Salz[...]
Quelle: kochbar.de
Zutaten für Personen 1 Schalotte 3 Matjesfilets à 200 g 60 g Gewürzgurke Sauerkonserve. abgetropft 1 Apfel rot 2 EL Zitrone Fruchtsaft 1 ½ EL[...]
Quelle: kochbar.de![Zweierlei vom Thunfisch an Risotto und[...]](/cache/d4/d468a626d95356d8322b39800de149ba.jpg)
Zutaten für Personen Bild einstellen Campari-Mojito 25 cl Campari 5 Stück Limetten 2 Bund Minze 15 TL Brauner Zucker 200 Gramm Crushed Ice 500 ml Natürliches[...]
Quelle: kochbar.de
Apfel-Matjes-Tatar mit Wasabicréme Zutaten 2 Matjesfilets à 100 Gramm 0,5 Liter spritziges Mineralwasser 2 fleischige Tomaten 1/4 rote Gemüsepaprika 2 kleine[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Häckerle vom Matjes Bild einstellen 250 Gramm 4 Matjesfilets 2 Stück Eier hartgekocht 0.5 Stück Paprika rot 2 Stück[...]
Quelle: kochbar.de![Tartar vom jungen Matjes auf karamellisiertem[...]](/cache/63/632794b4ebd0c8ac9c8611c9e02c92c9.jpg)
Menge Zutat 2 junge Doppelmatjes 1 Essiggurke 1/4 Salatgurke 1/2 Schalotte 1/4 Äpfel Pfeffer aus der Mühle 30 g Puderzucker 1 zw Rosmarin 20 ml weißer[...]
Quelle: daskochrezept.de![Gespickter Ostsee-Dorsch auf[...]](/cache/8c/8c0609f6450e2021f12c59b09b849581.jpg)
zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 150 gr. Nussschinken 5 flache Dorschfilets à 200 g (ohne Haut und Gräten) Meersalz 2 EL Mehl 1 EL Rapsöl[...]
Quelle: kochbar.de![Saibling an orientalischen[...]](/cache/c0/c07c6cdbe8410b3cfea85cea4f86fefd.jpg)
Menge Zutat 200 g Apfelpüree 4 gestrichene Portionslöffel Alginat 1 Tr Sellerieöl 2 Tr Kardamomöl 1 g Citrat 500 ml Stilles Mineralwasser 20 gestrichene[...]
Quelle: daskochrezept.de![Wolfsbarsch auf Limonenrisoni mit Ingwer[...]](/cache/90/9021710a25a0334c7633d2a18fd8c10a.jpg)
Menge Zutat 4 Wolfsbarschfilets a 150 g Olivenöl 1 Prise Salz und Pfeffer 2 Zitronen Für das Limonenrisoni: 100 g Risoni 1 Scharlotte 5 cl Riesling 4 Limetten[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat 1/2 Stg Lauch 60 g Sellerie 400 g Kartoffeln 1 Prise Salz 2 kleine Schalotten 400 g Rote Bete 1 große Orange 700 g Zander 4 EL Butter 250 ml[...]
Quelle: daskochrezept.de![Kabeljau mit Apfel-Pinienkern-Chutney und[...]](/cache/38/3801cac5919f2d1f71167485a5df99b1.jpg)
Zutaten für Personen Bild einstellen Apfel-Pinienkern-Chutney 2 Stück Äpfel Granny Smith 1 Schuss Sesamöl 2 TL Apfelgelee 1 Spritzer Weißer Balsamico 1 Prise[...]
Quelle: kochbar.de
Menge Zutat 700 g Kartoffeln 3 Schalotten 250 g Steinpilze 8 Stiele Majoran 60 g Butterschmalz 1 l Hummer- oder Gemüsefond Salz und Pfeffer 500 g weißes[...]
Quelle: daskochrezept.de
