Fisch mit Knoblauch

Im Urlaub in Kroatien hab ich einen dicken Wolfsbarsch gekriegt. 1,5 kg mit der Harpune gefangen und praktisch fangfrisch in meine Küche. Zum Glück hat der[...]

Ich wollte mal wieder eine Reispfanne auf dem Tisch haben und die erste, auf die ich in meiner Rezeptsammlung stieß, war halt diese Lachs-Gemüse-Reis-Pfanne.[...]

Also als Hauptgericht nach dem Möhrensüppchen sollte es Lachs in Dijon-Senf-Sauce sein. Ein furchtbar einfaches, unglaublich schnelles und doch sehr leckeres[...]

Auf Grund eines überraschend auf den Plan getretenen Elternabends musste es heute mal wieder die schnelle und einfache Küche geben. Nudeln bieten sich dafür ja[...]

Ich hatte noch einen Aal aus dem Rhein in der Tiefkühltruhe und der musste mal seiner Bestimmung zugeführt werden. Außerdem war er klein, eine Ein-Mann-Portion[...]

Wer kennt das nicht: für irgendwas braucht man mal Sardellen und Kapern. Aber natürlich nicht das ganze Glas, sondern bestenfalls die Hälfte. Und der Rest[...]

Nach dem Desaster gestern Abend am Tisch brauchte ich heute was Zuverlässiges, wovon ich sicher nicht enttäuscht werde. Deshalb lag ein Risotto nahe. Und[...]