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Baguette Monge Ein sehr leckeres Baguette mit knuspriger Kruste. Rezept für 3 Baguettes 500 g Weizenmehl 550 oder (T65) 100 g flüssiger Sauerteig 10 g Salz 270 g Wasser 20°C 5 g Hefe Zubereitung Hefe in 100 ml Wasser auflösen. Mehl in die Schüssel geben [...]
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