Obst ohne Kalbskoteletts

Rote Bete mit Quitten und Speck-Ziegenkäse Zutaten 6 kleine Rote Bete 2 Quitten 8 Zweige Thymian 1 TL Korianderkörner 150 ml Apfelsaft 3 EL Olivenöl Salz[...]

Schwarzwurzel-Apfel-Salat mit Quitten-Muskatnuss-Vinaigrette Zutaten 2 EL Orangensaft 1 TL Sherryessig Meersalz 2 EL Dijonsenf 3 EL Quittengelee grüner[...]

Rote-Bete-Quitten-Linzer Zutaten 1/4 l Sonnenblumenöl 200 g (Roh-)Rohrzucker 2 M Eier 2 M Eigelbe 2 TL Kakaopulver 1/2 TL gemahlener Zimt 1/3 TL gemahlene[...]

Portionen : 6 3 große Quitten (ca. 1,5 kg Gewicht) 80 g Butter 6 EL Zucker Dazu: Mascarpone oder Sahne Zub.: 5 Min. | Kochzeit: 2 Stunden 1. Ein Backblech mit[...]

Portionen : 6 3 Quitten,geschält, Kerngehäuse entfernt und halbiert 1 Tasse Zucker 3 Tassen Wasser 1,5 EL Granatapfelsirup 2 Nelken Mascarpone 1 Handvoll[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 250 gr. Rapunzel (auch unter Feld- oder Vogelsalat bekannt) 120 gr, rote Linsen 1 TL Essig 120 gr. Kartoffeln 100 gr.[...]

Kastaniensuppe mit Quitten Zutaten 1 große Quitte 1 rote Chilischote 1 Petersilienwurzel oder Pastinake 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 g gegarte Esskastanien[...]

Rotkohl mit Quitten Zutaten 1 kleiner Rotkohl (ca. 800 g) 1 rote Zwiebel 2 Quitten 2 Bio-Orangen 1 EL Butter 1 EL brauner Zucker 1/4 l Gemüsebrühe 2[...]

Seit dem Wochenende bin ich wieder im Land und freue mich an dem traumhaften Herbstwetter, das wir die letzten Tage hatten. Das Laub ist in allen möglichen[...]

Auf der Terrasse lagen noch zwei Quitten und von der Müritz haben wir einige Äpfel mit gebracht. In dem Ort, wo wir waren, stehen Apfelbäume am Straßenrand und[...]

Dieses Jahr war/ist ein sehr gutes Quittenjahr. Zumindest hab ich bisher nichts gegenteiliges gehört. Ich selbst besitze keinen Quittenbaum (nur ein[...]

Quittenzeit. Wir haben das Glück, 25 kg Quitten lagern zu dürfen, die wir von einem lieben Kollegen von Ritter Wolf bekommen haben! Vielen Dank dafür!!![...]

Auf der Terrasse lagen noch zwei Quitten und von der Müritz haben wir einige Äpfel mit gebracht. In dem Ort, wo wir waren, stehen Apfelbäume am Straßenrand und[...]

Quittenzeit. Wir haben das Glück, 25 kg Quitten lagern zu dürfen, die wir von einem lieben Kollegen von Ritter Wolf bekommen haben! Vielen Dank dafür!!![...]

Auch wenn's wieder überraschend kommt, Weihnachten naht mit großen Schritten! Heute wird das erste Türchen im Adventskalender geöffnet und bald stehen wir um[...]