Obst mit Zitronensaft

Als ich gestern Feierabend hatte, hatte ich nur den Wunsch, faul auf dem Balkon rumzulümmeln und das mit einem kühlen Getränk in der Hand. Da ich keine Lust[...]

Für dieses Rezept habe ich mich bei meinem Lieblingsbäcker inspirieren lassen. Da gibt es diese Taschen zu kaufen und dort wird der Plunder auch selbst[...]

Da unser Ostermenü ja fleischfrei werden sollte, blieb ja nur Fisch übrig. Im Fisch-Geschäft meines Vertrauens habe ich wirklich sehr schöne Lachsfilets[...]

Ein Amouse geule ist immer ein interessanter Start für ein Menü. Ich nehme dazu gerne mal ungewöhnliche Geschmackskompositionen oder bekannte nur in neuer[...]

Manchmal muss es zum Frühstück schnell gehen und da ist ein Smoothie immer eine geeignete Wahl. Gerade wenn mir mal das Brot ausgegangen ist oder ich keine[...]

Fenchel und ich haben eine interessante Geschichte. Fencheltee und ich ergreife die Flucht, laut meiner Mutter habe ich den als Baby schon im hohen Bogen[...]

Natürlich habe ich auch wieder ein passendes Dessert gebraucht. Da wir Tiramisu und Panna cotta schon hatten, musste etwas neues her. Auf der Suche nach etwas[...]

Ich hatte mal wieder an einem Wettbewerb teilgenommen, bei dem man nach einem vorgegebenen Warenkorb einen Kuchen backen muss. Es gibt dann immer noch so ein[...]

Da ich vom Roastbeef noch einiges übrig hatte, überlegte ich mir eine sinnvolle Verwendung. Von den lila Kartoffeln hatte ich mittags schon mehr aufs Backblech[...]

Wir hatten mal wieder Appetit auf Fisch und da ich den lieber frisch kaufe, hatte ich mich beim Einkauf noch nicht festgelegt und wollte mich überraschen[...]

Eine ehemalige Kollegin wollte uns auf Arbeit besuchen und da wollte ich backen. Eine andere Kollegin wünschte sich einen Möhrenkuchen aber eine andere ist[...]

Natürlich darf bei einem Menü das Dessert nicht fehlen. Eigentlich sollten es ja nur Käseküchleins werden aber das fand ich irgendwie nicht passend. Da ich mir[...]

Von meiner Paella neulich hatte ich noch etwas Safran übrig und dachte mir, dass könnte gut zu Spargel passen. Da ich gerade weißen Spargel aus den Backofen[...]

Durch Zufall habe ich im Bio-Markt einen zuckerfreien Fruchtaufstrich entdeckt. Der war allerdings relativ teuer und da ich mal wieder reifes Obst übrig hatte,[...]

Da es im ersten Hauptgang ja schon ein Risotto gab, musste es im zweiten keine Sättigungbeilage mehr geben. Das ist bei italienischen Menüs eh eher nicht[...]