Obst ohne Trüffel Mozzarella Käse

Granatapfel-Nuss-Couscous mit gebratenen Kürbisspalten Zutaten 2 Knoblauchzehen 20 g gemischte Kräuter (z. B. Basilikum, Petersilie, Minze) 120 ml Rapsöl[...]

Ananas-Kürbis-Cremesuppe Zutaten 1 Hokkaidokürbis (ca. 1 kg) 2 Zwiebeln 30 g Ingwer 300 g Ananasfruchtfleisch 2 EL Öl 1 EL gelbe Thai-Currypaste 400 g[...]

Es ist Herbst, das lässt sich leider langsam nicht mehr leugnen... die Bäume vor dem Balkon fangen an ihre Blätter gelb und orange abzuwerfen und nach einem[...]

Für alle Kürbis- und Marmeladenfans ein Muss! Eigentlich bin ich selbst nicht so der Fan von ausgefallenen Marmeladenmischungen. Aber wenn mir dann mal eine,[...]

Kürbis-Orangen-Risotto Zutaten 125 g Schalotten 1 Bio-Orange 200 ml Orangensaft 600 ml Gemüsebrühe 3 EL Olivenöl 250 g Risottoreis (z. B. Carnaroli) 1 TL[...]

Bei dem kalten Schmuddelwetter gibt es für mich manchmal nichts besseres, als einen Teller von einem exotischen Curry. Mir gefällt generell die Kombination aus[...]

Nun geht es wieder einmal saisonal weiter. Die Äpfel kommen jetzt meist aus der Region. Die Kürbise leuchten in Auslagen in einem herlichen orange. Dazu noch[...]

Schmorgerichte sind was herrliches. Alle Zutaten kommen in einen Bräter mit Deckel und ab in den Backofen. In der Zwischenzeit kann man sich mit anderen Dingen[...]

Portionen : 5 2 EL kalt gepresstes Distelöl 125 g Zwiebeln, gewürfelt 600 g Hokkaidokürbis ohne Kerne 600 g säuerliche Äpfel 20 g frischer Ingwer 1 Stange[...]

Gefüllter Kürbis mit Couscous und Limetten-Minzjoghurt Zutaten 2 Butternutkürbis (klein) oder Hokkaidokürbis 1 Tasse Couscous 1 Zucchini 1 Paprika 1 TL Butter[...]

In letzter Zeit hatte ich ja die letzten Reste meines Junghammelfleisches aus der Tiefkühltruhe zubereitet, weil ich ja neues bekommen sollte. Und jetzt habe[...]