Obst ohne Bio Zitronenschale Paprikamark Zitronensaft

Menge Zutat 1/2 norwegisches Lachsfielt, entgrätet 2 Orangen, unbehandelt 2 EL Aquavit 2 EL Meersalz 2 EL Zucker etwas Olivenöl etwas Räuchermehl etwas[...]

Heute mal ein Experiment aus der Molekularküche. Einkaufs-/Zutatenliste: 2 Melonen (Cantaloup) 3g Natriumalginat (Algin) 1 Liter Wasser (calciumarm) 10g[...]

Heiligabend. Letzte Vorkehrungen, Heimlichkeit. Die Kinder maximal aufgeregt, die Mutter hoch konzentriert, um nichts zu vergessen, der Vater unterstützend und[...]

Irgendwie kam Weihnachten wieder völlig überraschend. Ungeplant. Uneingeladen. Unpassend? Nein, nicht ganz. Ich sehnte mich nach Ruhe, Pause, Kraft schöpfen.[...]

Sie blühen nicht nur sondern sie haben auch Früchte Und eine Bloggerin kenne ich, die ein wenig neidisch werden wird. Drei Zitronenbäumchen habe ich jetzt[...]

Sie blühen nicht nur sondern sie haben auch Früchte Und eine Bloggerin kenne ich, die ein wenig neidisch werden wird. Drei Zitronenbäumchen habe ich jetzt[...]

Obsttörtchen Im Sommer muss es Schweden sein! Es ist das einzigartige Licht, dass mich dort besonders fasziniert. Die Anreise Zunächst gilt es die Ostsee zu[...]

Heiligabend. Letzte Vorkehrungen, Heimlichkeit. Die Kinder maximal aufgeregt, die Mutter hoch konzentriert, um nichts zu vergessen, der Vater unterstützend und[...]

Menge Zutat Kreation von: Mario Lohninger FÜR DEN GERÄUCHERTEN LACHS 4 Lachsstücke à 70 g 4 EL Rauchholz FÜR DIE VODKA-IMPERIALKAVIAR-SAUCE 4 EL Crème fraîche[...]

Menge Zutat 6 Schb gebratenes Kasseler wenig Kopfsalat 2 St hartgekochte Eier 2 EL Kaviar 100 g Doppelrahm-Frischkäse 2 St Kakipflaumen 4 EL Sahne etwas[...]