Nudeln ohne Kalbsschnitzel Rosmarinzweige

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Ravioli mit Spinat-Ricotta-Parmesan-Füllung Bild einstellen Nudelteig 350 Gramm Mehl 550 150 Gramm Hartweizengrieß 5 Ei[...]

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Kartoffel - Gnocchi selbstgemacht Bild einstellen 500 g Kartoffeln vorwiegend festkochend oder festkochend[...]

Zweifarbige Ravioli mit Rote Bete Füllung Zutaten 400 Gramm Mehl Typ 00 (ersatzweise je 200 Gramm Mehl Typ 405 und Hartweizengrieß) 5 Eigelb von Eiern Größe M[...]

Gnocchi mit Gorgonzola-Creme und karamellisierten Walnüssen Zutaten 400 g mehligkochende Kartoffeln Salz 1 Eigelb (Größe S) 60-70 g Mehl 50 g Hartweizengrieß[...]

" Mit Walnüssen durch's Jahr " - so lautet der aktuelle Blogevent im Kochtopf von Zorra. Nun denke ich bei Rezepten mit Walnüssen zunächst einmal ans Backen[...]

Genauso unbeständig wie das Wetter in diesem September sind zur Zeit leider meine Bloggeraktivitäten. Zu viele Reisen, zu viel weg von zu Hause - zwar oft nur[...]

Während des Studiums der Kunstgeschichte habe ich mich vornehmlich mit der Epoche der italienischen Renaissance beschäftigt. Wie man sieht, hat mich das Land[...]

Genauso unbeständig wie das Wetter in diesem September sind zur Zeit leider meine Bloggeraktivitäten. Zu viele Reisen, zu viel weg von zu Hause - zwar oft nur[...]

So langsam sinken die Temperaturen und die sommerlich, leichte Küche macht Platz für herbstliche Leckereien. Ein besonderes Highlight in der kalten Jahreszeit[...]

I n den vergangenen Wochen fand ich Trost im Hefeteig - also in der Herstellung desselben. Das scheint ein kollektives Phänomen zu sein (wer immer eine[...]

Menge Zutat 2 EL Walnussöl 1 St Schalotte feingewürfelt 300 g Steinpilze 2 St Pfirsiche 2 mittlere Tomaten (geschält und entkernt) 50 cl Riesling 1 EL[...]