Kräuter ohne Hartweizengrieß

Gefüllte Hähnchenflügel mit Radieschenblätter-Bärlauch-Salsa Zutaten 1 Bund Radieschen Saft von 1/2 Zitrone 5 EL Weißweinessig 1 EL Puderzucker Salz 50 g[...]

für 0 Personen ca. 350 roter naturfarbener Thunfisch in 4 gleichmäßigen Stücken á 85g 1/2 Gartengurke ca. 2 gemahlenes Algenextrakt zum gelieren ca.1 l[...]

Als ich neulich in der Kochbuchabteilung einer Buchhandlung stöberte, stieß ich auf Paris in meiner Küche *. (Koch)Bücher über Frankreich, insbesondere über[...]

Meiner ersten eigenen Rote Bete sind reif. Es war eher eine Noternte, denn den kleinen dunkelroten Knollen wird es jetzt zu heiß. Da nützt auch tägliches[...]

Puuuh, der Titel gleicht schon fast einem Roman...! Aber es ging nicht anderes, verzeiht mir. Dieses geniales Brot stammt aus Rachel Khoo´s Buch Paris in[...]

Der Monat August ist die einzige Zeit im Jahr, in der man frische Bohnenkerne bekommen kann. Aber auch das nur mit etwas Glück. Am ehesten haben die Gourmets[...]

oder aber auch: Eingelegter Käse. Eingelegter Käse in würzigem Öl ist wirklich immer wieder was Besonderes. Aber nur, wenn es selbstgemacht ist. Ich kaufe nie[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 4 bunte Paprikaschoten 200 g Feta 1 Topf Thymian 4 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 1 Topf Basilikum 6 EL Weinessig Zucker[...]

Portulak ist ein eher vergessenes Würzkraut, das es in der Sommer- und Wintervariante zu kaufen gibt. Nein, es ist nicht ein und dieselbe Pflanze! Ich hatte[...]

Kräuter-Joghurt-Bällchen mit Ei und Brunnenkresse Zutaten 500 g Vollmilchjoghurt Salz 2 Eier 150 g Brunnenkresse 2 EL milder Weißweinessig 1 TL Dijonsenf[...]

In der kurzen Spargelsaison bin ich immer auf der Suche nach besonderen Spargelrezepten. Deshalb habe ich neugierig in den Blogs der Kolleginnen und Kollegen[...]

Rote Beete, Kerbel Salat Da hat man noch ein paar rote Beete und Kerbelknollen im Kühlschrank. Ein wenig Ruccola dazu und fertig ist ein schneller Salat, für[...]

Mögt Ihr Salat? Wie wäre es mit einer schicken und vor allem leckeren Salat Bowl? Sie kann ganz alleine gefuttert werden, oder als Beilage oder Vorspeise auch[...]