Kräuter ohne Zuckermais Seelachs

Portionen : 4 1 kg kleine neue Kartoffeln 1 kleiner junger Rettich (etwa 200 g) 1 kleines Bund Radieschen 2 reife Birnen 1 Eichblattsalat 100 g Brunnenkresse[...]

Portionen : 4 1 orangefarbene und 1 rote Paprikaschote 200 g Maiskörner (aus der Dose) 8 Cornichons 3 fest kochende Pellkartoffeln vom Vortag 6 Wiener[...]

Portionen : 4 400 g Lachsfilet 1 unbehandelte Zitrone 200 ml Fischfond (aus dem Glas) 100 ml trockener Weißwein Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 200 g[...]

Portionen : 6 250 g Mehl 125 g Butter, zimmerwarm 1 TL Salz 1 + 3 Eier 1-2 EL kaltes Wasser (wenn nötig) 4-6 Fleischtomaten 60 g Frischkäse (z.B.[...]

Ergibt : 1 Glas (a ca. 400 ml) 100 g abgezogene, geriebene Mandeln 100 g Parmesan, gerieben 1/2 TL Salz 1/2 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1/2 TL[...]

Portionen : 4 2 frische Maiskolben, Blätter und Fäden entfernt 2 Tomaten, gewürfelt 2 Avocados, geschält, entsteint und gewürfelt 1/2 Bund Koriander, Stiele[...]

Portionen : 6 1 kg frische grüne Bohnen 2 EL Butter 4-5 Stängel Thymian, Blätter entfernt und gehackt etwas Salz 30 g Mandelsplitter Zub.: 10 Min. | Kochzeit:[...]

Portionen : 4 2 mittelgroße Zucchini, in 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten Salz Pfeffer Kräuter der Provence 200 g Feta 1 EL Joghurt einige Blätter frische[...]

Portionen : 2 150 g glatte Petersilie Saft von ½ Zitrone etwas Flüssigsüße 2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe Salz Zub.: 15 Min. 1. Die Petersilie waschen, die[...]

Portionen : 4 4 Zanderfilets, Gesamtgewicht etwa 800 g 4-5 Stängel frische Pfefferminze, mehr zum Garnieren 4 EL Olivenöl, mehr nach Bedarf Für die[...]

Ergibt : 1 kleine flasche 60 g Blätter von frischer Zitronenmelisse Saft von 1 Zitrone 250 g Zucker ½ TL Salz Zub.: 15 Min. | Kochzeit: 45 Min. | Ruhezeit: 1[...]

Portionen : 1 1 Hamburgerbrötchen 1 Hacksteak (Hamburger) 1 Tomate, in Scheiben geschnitten 6 Blätter frischer Estragon 3 dünne Scheiben Parmesan Zub.: 5 Min.[...]

Portionen : 8 200 g Butter 10 g gehackter frischer Koriander 1,5 EL frischer Limettensaft 1 Prise Cayennepfeffer 8 Maiskolben mit Blättern 3 l kaltes Wasser,[...]

Ergibt : 1 glas 1 große Handvoll frische ungespritzte Borretsch Blätter 2 EL Kürbiskerne 1 große Knoblauchzehe Salz 4 EL kalt gepresstes Olivenöl 2 EL frisch[...]

Portionen : 2 120 ml gekühlte Kokosmilch 30 g frische Spinatblätter 10 Blätter frische Minze, gehackt 60 g Kakaosamen 1 TL Pfefferminzextrakt 1 g (ein[...]