Gewürze ohne Knoblauch

Portionen : 4 225 g Basmatireis 450 ml Wasser 300 g geröstete ungesalzene Erdnüsse 30 g Butter 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten 1 daumengroßes Stück Ingwer,[...]

Portionen : 6 2 EL Olivenöl 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt 2 Karotten, gehackt 1 TL getrockneter Thymian 3-4 Zweige frische Petersilie 1 Suppenhuhn (1,5-2[...]

Portionen : 2 2 EL Speiseöl 1/2 TL Kreuzkümmelsamen 200 g Basmatireis 400 ml Wasser Salz Zub.: 5 Min. | Kochzeit: 15 Min. 1. Das Öl bei mittlerer Hitze in[...]

Portionen : 3 200 g Basmatireis 600 ml Wasser Salz 2 EL Speiseöl 1 Zwiebel, gehackt 1 EL Kreuzkümmelsamen 5 schwarze Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt 1 TL Zucker[...]

Portionen : 4 1/8 TL Safranpulver 1/2 + 1 1/2 Tassen kochendes Wasser 30 g Butter 1 Tasse weißer Langkornreis 1 TL Salz Zub.: 5 Min. | Kochzeit: 20 Min. 1.[...]

Portionen : 4 500 ml Milch 10 g Butter eine Prise Salz 3 EL Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1/2 Tasse Milchreis Zub.: 5 Min. | Kochzeit: 30 Min. 1. Milch,[...]

Portionen : 6 500 g Rindfleisch, z.B. Gulaschfleisch, in 4 cm große Würfel geschnitten 480 ml Kokosnussmilch 120 ml Kokosnusssahne (dickflüssige Schicht auf[...]

Portionen : 4 2-3 EL Öl 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten 1 TL Kurkuma ½ TL Chilipulver ¼ TL Garam Masala Salz 5 grüne Chilischoten, Samengehäuse[...]

Portionen : 6 1 Tasse Reis Salz 2 Zwiebeln, gewürfelt 2 EL Öl 1–2 TL Curry 250 g Schinkenwurst 2 Äpfel, geschält und gewürfelt 2 Bananen 2 Gewürzgurken,[...]

Portionen : 4 150 g Langkornreis für den Rand 1 Paprikaschote 100 g Erbsen 2 Zwiebeln 20 g Butter 2 EL Currypulver 125 ml Hühnerbrühe 125 ml Sahne 400 g[...]

Portionen : 4 250 g Putenbrust ohne Haut und Knochen 1 kleine Zwiebel 1 Stange Lauch 50 g Butter oder Margarine 1,5 EL Mehl 1 EL mildes Currypulver 1 l[...]

Portionen : 4 200 g Duftreis (Jasminreis) 1 Dose Kokosmilch 250 ml Wasser 3 große Scheiben frischer Ingwer 1 TL Salz Zub.: 2 Min. | Kochzeit: 15 Min. 1. Reis,[...]