Gemüse ohne Lasagneplatten

Gefüllte Kartoffeln mit Pistazien-Pesto Zutaten 6 große vorwiegend festkochende Kartoffeln (je etwa 175 g) ½ Bio-Orange 1 kleines Bund Rucola (etwa 25 g) 40 g[...]

Einen Sonntagsbraten gibts bei mir (inzwischen) äußerst selten. Früher, als Kind, mochte ich meist weder Braten noch Salat. Das hat sich zumindest geändert und[...]

Dieser Rosenkohl-Eintopf schmeckt auch jedem der keinen Rosenkohl mag, so wie ich. Die exotischen Gewürze geben dem Eintopf ein gewisses Etwas. Auch eine gute[...]

Ich hatte auf dem Speiseplan meiner Lieblingsspeisebar gelesen "Currywurstpfanne mit Kartoffel-Gurken-Salat" und fand die Idee interessant. Allerdings wusste[...]

Heute gibt es mal wieder ein einfaches Gericht, das sich eigentlich von alleine kocht. Man bereitet als zu und dann einfach alles in den Backofen schieben.[...]

Ostrich / pointed cabbage / potato and pumpkin mashed / juniper sauce Wie wär's mal mit einem Straußenfilet? Noch nie probiert? Oh, ehrlich? Dann solltet ihr[...]

Ich liebe Spargel - okay eine Sache gibt es daran, die ich nicht so mag, Spargelkenner werden wohl wissen, was ich meine. ;-) Schon seit Tagen gustert es mich[...]

Steckrüben-Puffer mit Orangenschaum Zutaten 200 g Frischkäse (16 %) 1 - 2 TL abgeriebene Bio-Orangenschale Salz frisch geriebene Muskatnuss 100 g Sahne[...]

Ich liebe Spargel - okay eine Sache gibt es daran, die ich nicht so mag, Spargelkenner werden wohl wissen, was ich meine. ;-) Schon seit Tagen gustert es mich[...]

Rote-Bete-Suppe mit Schafskäse-Gremolata Zutaten 300 g frische Rote Beten 1 kleine mehligkochende Kartoffel 2 Frühlingszwiebeln 1 TL frische Rosmarinnadeln 1[...]

Asperges en Vinaigrette et pommes Anna - Spargel mit Vinaigrette und Anna-Kartoffeln Zutaten 150 g Butter 1 kg festkochende Kartoffeln Meersalz Pfeffer Butter[...]

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Fenchel- Orangensuppe mit feurigen Fisch-Bällchen Bild einstellen für die Fenchel-Orangensuppe 2 Stück Fenchel frisch[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 kg Hokkaido-Kürbis 2 Zwiebeln 30 gr. Joghurtbutter 500 ml Gemüsebrühe 4 Bio-Orangen 1 Pfefferschote rot frisch 40 gr.[...]

Kartoffel-Kürbis-Gratin mit Walnusskruste Zutaten 800 g vorwiegend festkochende Kartoffeln 1 Stück Kürbis (etwa 400 g) Salz Pfeffer 150 g Sahne 100 ml Milch[...]

Steckrüben-Lammtopf Zutaten 800 g Lammfleisch aus der Keule (ohne Knochen) Salz Pfeffer 1 Zwiebel 1 Glas Lammfond (400 ml) 800 ml Brühe 800 g Steckrübe 500 g[...]

Menge Zutat 600 g Bisonfilet Butterschmalz 2 Thymianzweige Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Wattle Seeds (Akaziensamen) Wattle seeds kann man auch[...]

Menge Zutat 750 g Kürbis 250 g getrocknete Aprikosen 1/2 l Orangensaft (evtuell etwas mehr) 1 St unbehandelte Orange 1 St unbehandelte Zitrone 500 g[...]