Gemüse ohne Schweinemett

Auch wenn ich bisweilen noch keine Pastamaschine besitze, haben wir uns nach selbstgemachten Maultaschen gesehnt. Hier im Schwabenländle bezeichnen wir so[...]

Vor einer halben Ewigkeit hat mir meine Schwester aus Frankreich süße kleine Madeleines-Formen mitgebracht. Da der Teig von der Konsistenz zwischen Muffin und[...]

Euch allen ein frohes neues Jahr 2013!!! Und schon wieder ist ein neues Jahr angebrochen. Ein ganzes neues Jahr, das auf Rezepte und Leckereien wartet und das[...]

Diesen Strudel wollte ich eigentlich schon vor einer Woche machen. Ich hatte auf einer Speisekarte im Restaurant einen Kartoffelstrudel entdeckt und am Tag[...]

Oh Du schöne Spargelzeit. :-) An den kleinen weißen und grünen Stangen kann ich einfach nicht vorbei gehen. Bei ihrem Anblick gehen mir immer gleich die[...]

Um mal wieder zu beweisen, dass ich nicht ausschließlich von Kuchen lebe ;-) Meistens habe ich einfach zu großen Hunger als dass ich es noch fotografiere...[...]

Noch so eine Idee mit Kürbis :-) Die in Ammiland backen schließlich fast ausschließlich mit Kürbis, dann kann ich das auch. Die Farben leuchten so schön, ich[...]

Unser heutiges Mittagessen. Ich war so froh, dass sich die Sonne endlich mal wieder blicken lies, dass ich sofort Lust auf ein leichtes Gericht hatte. Apfel[...]

Veganer suchen immer was aufs Brot. Im Handel gibts zwar jede Menge, allerdings schmeckt mir persönlich vieles davon nicht. Und bevor ich mir eine überteuerte[...]

Nein ich esse nicht nur Kuchen. Aber ich liebe ihn. Er duftet so gut und immer wenn ich ihn verschenke zaubere ich den Menschen ein Lächeln ins Gesicht. Für[...]

Das war unser gestriges Mittagessen. Schlicht und wenn man von der Gehzeit des Hefeteigs absieht, auch schnell. Für 2 Personen: Für die Taler: 140g Mehl 70ml[...]

Heute gabs bei uns gefüllten Kohlrabi. Einziger Hacken an relativ aufwändigen Essensvorbereitungen ist, dass man mit knurrendem Magen an den Töpfen steht.[...]

Tofu ist für uns als Eiweißlieferant sehr wichtig. Und Bolognese schmeckt meinem Freund besonders gut. Daher habe ich uns heute eine herzhaft Nudeltorte mit[...]

Dazu einen frischen Blattsalat und fertig ist das frühlinghafte Gericht. Für 3 Personen: 100g Blätterteig 50g geriebenen No Muh Chäs 1 Aubergine 3EL Mehl[...]

Die Quiche gabs heute zu Mittag. Eigentlich hatte ich geplant eine Spinatquiche zu backen, aber ich habe keinen frischen Spinat gefunden. Wenn ihr welchen[...]