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Gemüse ohne Kartoffel Gnocchi Rind

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Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Reis

Portionen : 4 4 große Zucchini 150 g Langkornreis 2 feste Tomaten, Samen entfernt und gehackt 1 Ei, vequirlt 2 EL frische Minze, gehackt (optional) 375 g[...]

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Reissalat mit Brokkoli und Salami

Portionen : 4 150 g parboiled Langkornreis 300–350 ml Gemüsebrühe 400 g Brokkoli 1 gelbe Paprikaschote 1 weiße Zwiebel 200 g Paprikasalami am Stück 3 Zweige[...]

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Wildreissalat mit Tomaten und Peperoni

Portionen : 4 1 Zwiebel 4 EL Olivenöl 100 g Wildreis 100 g Langkornreis 400 ml Gemüsebrühe 4 Eiertomaten 150 g Rucola 8 grüne eingelegte Peperoni 2–3 EL[...]

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Gefüllte Paprika nach Cajun-Art

Portionen : 6 6 große Gemüsepaprika beliebiger Farbe 3 EL Olivenöl 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt ½ TL getrockneter Oregano 1 EL[...]

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Gedünstete Zucchini mit Tomate und Paprika

Portionen : 6 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten 2 Tomaten, gehackt, 900 g Zucchini, geschält und in Scheiben geschnitten 1 grüne Gemüsepaprika,[...]

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Pilaf mit roten Zwiebeln

Portionen : 6 1 EL Olivenöl 1 rote Zwiebel, gehackt 200 g Langkornreis 1 TL schwarzer Pfeffer 450 ml Hühnerbrühe Zub.: 10 Min. | Kochzeit: 30 Min. 1. Auf[...]

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Reissalat mit Gurken und grünem Spargel

Portionen : 6 400 ml Wasser 200 g Langkornreis 500 g dünner grüner Spargel, in 3 cm Stücke geschnitten 1/2 große Salatgurke, geschält, Samen entfernt und[...]

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Mexikanischer Reis mit Tomaten

Portionen : 7 1 1/2 EL Pflanzenöl 125 g Langkornreis 85 g stückige Tomaten aus der Dose 1 TL Salz 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel 350 ml Wasser 1/2 kleine[...]

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Reis mit Schweinefleisch und Zucchini

Portionen : 3 200 g Langkornreis 500 ml + 200 ml Hühnerbrühe 1 EL Olivenöl 1 Schweinekotelett, in kleine Würfel geschnitten 2 Zucchini, gewürfelt 3[...]

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Kokosnuss-Hühner-Salat

Portionen : 5 300 g Hähnchenfleisch oder Reste vom Brathähnchen 2 EL Öl Salz Pfeffer 100 g Langkornreis 1 Kokosnuss 3 Stangen Paksoi Für das Dressing: 1[...]

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Reis mit grünem Spargel

Portionen : 4 300 g grüner Spargel Saft einer Zitrone Salz Pfeffer 1 TL Zucker 150 g Langkornreis 100 ml Wasser 1 Suppenwürfel (Gemüsebrühe) 150 ml Weißwein[...]

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Reissalat mit Kürbis und Kaffee

Portionen : 6 250 g Langkornreis 750 ml frisch gebrühter gesüßter Kaffee 350 g sauer eingelegter Kürbis 150 g in Sirup eingelegter Ingwer 1 kleiner Kopf[...]

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