Gemüse ohne Anissamen Mini Römersalate

Portionen : 4 125 g Feldsalat 1 (500 g) Fenchelknolle 1 Orange 1 kleine Zwiebel 2 EL Estragon (oder guter Weinessig) Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer[...]

Portionen : 2 2 Rote Bete 1 Kästchen Feldsalat, gewaschen und getrocknet 1 Bund Rucola, gewaschen und getrocknet 2 frische Pfirsiche, geschält, entkernt und[...]

Portionen : 6 2 Handvoll Feldsalat 2 Handvoll frischer Spinat 1 gekochte rote Bete, gewürfelt 75 g Walnüsse etwas Walnussöl etwas gehackte frische Petersilie[...]

Portionen : 6 3 große Rote Beten 2 dicke Scheiben Rinderzunge 2 saure Heringe 1/2 Bund Petersilie Für die Senfvinaigrette: 1 TL Senf 2 EL Rotweinessig Salz[...]

Portionen : 6 2 Knollen Fenchel (inklusive Grün) 4 Blutorangen 4 Handvoll Feldsalat oder Rucola 3 EL extra-natives Olivenöl Salz frisch gemahlener schwarzer[...]

Portionen : 1 ein paar Stangen frischer grüner Spargel, holzige Enden abgebrochen etwas Olivenöl 1 großes Ei ein Schuss Essig eine Handvoll Blattsalat,[...]

Portionen : 4 750 g Erdäpfel (Kartoffeln) 75 g Zwiebel, feingeschnitten 2 EL Weißweinessig 150 ml Gemüsesuppe (Gemüsebrühe) 1 EL Zucker 1 Prise Salz 2 EL[...]

Portionen : 4 8 kleine Rote Bete 4 EL Olivenöl Salz 3 EL Balsamico schwarzer Pfeffer aus der Mühle 2 EL Dijonsenf 200 g Feta, zerkrümelt 4 EL gehackte frische[...]

Portionen : 4 30 g grüne Babybohnen 1 Scheibe geräucherter Bauchspeck 1 EL Öl 1 Stange Sellerie 150 g Champignons 3 Eier 300 g gemischter Salat[...]

Portionen : 4 300 g Wiesenchampignons 1 Zwiebel 1 EL Butter 1 Dose Schnecken (125 g Inhalt = 24 Stück) 7-8 Artischockenherzen (aus der Dose) 40-50 g Feldsalat[...]