Gemüse ohne Rucolasalat Kohlrabiknollen

Portionen : 4 500 g kleine neue Kartoffeln 300 g junger Rosenkohl 1 rotschaliger Apfel 2 Stangen Sellerie 3 Frühlingszwiebeln Senf-Dressing: 1 EL natives[...]

Portionen : 6 2 kg Rote Bete 1/2 Zwiebel 50 g Butterschmalz 1 Prise Nelkenpulver 1 TL Kümmel 2 EL Weinessig 2 Prisen Salz 1 Prise Zucker 200 ml Gemüsebrühe 3[...]

Portionen : 4 750 g Rosenkohl Salz 50 g Butter 60 g gehackte oder geriebene Mandeln 1 Prise gemahlener Kümmel Zub.: 25 Min. | Kochzeit: 10 Min. 1. Die äußeren[...]

Portionen : 4 4 Knoblauchzehen, gewürfelt 1 EL Kümmel 1 Prise Salz 3 EL Olivenöl 100 g milde Chilischoten, gehackt 230 g grüne Paprika, gehackt 350 g Tomaten,[...]

Ergibt : 3 -4 Gläser 2 Köpfe Weißkohl 2 große Karotten 1 Handvoll Salz 1 Handvoll Kümmel (optional) Zub.: 20 Min. | Ruhezeit: 7 Tagen, Ruhen lassen 1.[...]

Ergibt : 3 l Sauerkraut 1 mittelgroßer Kopf (2 kg) Weißkohl, in feine Streifen geschnitten 2-3 mittelgroße Möhren, geraspelt 1 l kaltes abgekochtes Wasser 2[...]

Portionen : 20 20 Champignons 2 EL Butter 1 Zwiebel, gehackt 150 g weicher Ziegenkäse 150 g Hartkäse, gerieben 1 Prise Kümmel Pfeffer Zub.: 15 Min. |[...]

Portionen : 4 3 EL Öl 1 große Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten 2 rote Paprika, in Streifen geschnitten 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 4 Putenschnitzel[...]

Portionen : 5 500 g Rindfleisch ohne Knochen zum Schmoren 5 Zwiebeln 80 g Schweinefett oder Öl 1 ½ EL Mehl 1 EL Paprikapulver, edelsüß 1 EL Tomatenmark 1 TL[...]

Portionen : 4 4 rote Bete Knollen Für das Dressing: 1 EL Öl 2 EL Apfelessig ¼-1/2 TL Salz 1 TL Zucker 1 TL Kümmel schwarzer Pfeffer aus der Mühle Zub.: 10[...]

Portionen : 4 2 Eier 300 g fleischige rote oder grüne Paprikaschoten 1 scharfe grüne Peperoni 1 große rote Zwiebel 250 g aromatische Freilandtomaten 2[...]

Portionen : 4 1 Wirsing (etwa 1 kg) Salz 2 kleine Zwiebeln 1/2 Bund Petersilie 2 EL Butter 2 EL Mehl 100 ml Fleischbrühe Zub.: 15 Min. | Kochzeit: 20 Min. 1.[...]

Portionen : 4 3 EL Öl 500 g Hackfleisch vom Schwein 2 mittelgroße Zwiebeln, halbiert und in Scheiben geschnitten 1 Knoblauchzehe, durch die Presse gedrückt[...]

Portionen : 6 1 EL Öl 750 g Schweinefleisch, klein gewürfelt 2 mittelgroße Zwiebeln 1 kg Weißkohl, grob geraffelt 1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt 1 TL[...]

Portionen : 4 250 g Rote Rüben (rote Beten) 250 g Sauerkraut 3 EL Olivenöl 1 Zwiebel 1 TL Kümmel Zub.: 10 Min. | Ruhezeit: 30 Min., Ziehen lassen 1. Rote[...]