Gemüse ohne Mangoldblätter Wurst

Gefüllte Tomaten mit Petersilien-Paprika-Hirse Zutaten FÜR DIE TOMATEN: 4 große Tomaten (ca. 700 g; ersatzweise Fleischtomaten) 200 g Babyspinat 1 rote oder[...]

Kürbis-Gnocchi mit Ziegenkäse Zutaten 200 g g mehligkochende Kartoffeln 600 g Kürbisfruchtfleisch Salz 150 – 200 g Mehl 
40 g geriebener Parmesan 2 Eigelb[...]

Inspiriert wurde dieses sehr leckere satt machende Gericht von eine Zeitschrift namens "slowly veggie! Soul-Food" . Es geht um "Kochen für die Seele", und ich[...]

Liebe Leser, Mr. Spinat und ich waren eine ganz lange Zeit keine guten Freunde! Warum? Es gab da so eine kleine Vorgeschichte mit Mr. Spinat, meinen Eltern und[...]

Gnocchi-Auflauf mit Tomaten Zutaten 150 g Babyspinat 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 Tomaten 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 1 EL Schmand[...]

Dieses Baguette hat mir den heutigen Abend schmackhaft gemacht. Zum ersten Mal habe ich frischen Spinat gegessen und bin begeistert von dieser Kombination. Den[...]

Am Sonntag gönnte ich mir einen Tag Ruhe von der Umzieherei, die glücklicherweise nun dem Ende zugeht. Da ich schon seit Tagen Appetit auf Lasagne hatte,[...]

Kürbis-Spinat-Suppe mit Klößchen Zutaten 1 Zwiebel 1 Hokkaidokürbis (ca. 1 kg) 3 EL Olivenöl 3 frische feine Kalbsbratwürste (à ca. 150 g) 1 l Gemüsebrühe 150[...]

Linsen-Spinat-Bruschetta Zutaten 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwer (ca. 1 cm) 2 EL Olivenöl 100 g rote Linsen 1 EL Tomatenmark 150 ml Gemüsebrühe ½[...]

Zurzeit gibt es guten frischen Spinat zu kaufen. Bei mir im Garten wächst leider keiner, für dieses Jahr habe ich mir aber fest vorgenommen, welchen[...]

Am Sonntag gönnte ich mir einen Tag Ruhe von der Umzieherei, die glücklicherweise nun dem Ende zugeht. Da ich schon seit Tagen Appetit auf Lasagne hatte,[...]

Als ich mein Ostermenü geplant hatte, wusste ich nicht, dass ich Ostern auf einem Bein durch meine Küche hüpfen muss. Deshalb hatte ich auch wie immer ein[...]