Gemüse ohne Zitronensaft

Es geht doch nichts über einen noch lauwarmen Kartoffelsalat. Dazu passen Bratlinge (zum Beispiel meine Grünkernbratlinge ) oder gebackener Schafskäse . Wer[...]

Ich weiß, ich bin spät dran, denn dieser Salat hat schon vor einer ganzen Weile seine Runden durch diverse Blogs gedreht. Trotzdem oder genau deswegen darf er[...]

Ich habe eine neue Lieblingssoße für Spargel: Orangen-Mohn-Soße. Die schmeckt so unverschämt gut, da ist eine Wiederholung vorprogrammiert. Ich überlege schon,[...]

Endlich gibt es wieder Spargel. Ich muss gestehen, dass ich in der Spargelsaison auf dem Wochenmarkt regelmäßig zuschlage. Heute gibt es das grüne Gemüse aus[...]

Getrocknete Kichererbsen haben ja eine sehr lange Einweich- und Kochzeit. Deswegen koche ich immer gleich die ganze Packung Kichererbsen und friere diese[...]

Wer Rhabarber und säuerliche Konfitüren mag, wird diesen Brotaufstrich lieben. Ich habe mir gleich einen großen Vorrat dieser Konfitüre gekocht, damit sie auch[...]

Pfannkuchen verbinde ich irgendwie immer sofort mit meiner Kindheit. Meine Mutter hat regelmäßig Pfannkuchen gemacht, die wurden dann mit Konfitüre bestrichen[...]

Wenn schon das Wetter nicht wirklich sommerlich ist, sollen es wenigstens die Rezepte sein. Wer eine etwas außergewöhnliche Vorspeise sucht, ist mit diesem[...]

Auf der Suche nach einer Verwertungsmöglichkeit für die hier noch rumliegenden und langsam braun werdenden Bananen bin ich in einer Ausgabe der Zeitschrift[...]

Spanische Kartoffeln sind kleine Kartöffelchen in einer scharfen Tomatensoße. Dazu passen gut Spiegeleier oder gebratener Halloumi. Zutaten: 1 kg kleine,[...]

Avocado und Tomaten passen nicht nur in einer Guacamole hervorragend zusammen, sondern machen auch als Pizzabelag eine großartige Figur. Zutaten für den[...]

Hirse ist das mineralstoffreichste Getreide und lässt sich in der Küche sehr vielseitig verwenden. Ob süß als Brei oder herzhaft wie in diesem Auflauf, da sind[...]

Dieses Hirsotto schmeckt auch schon meinem 11 Monate alten Sohn. Für ihn entnehme ich eine Portion, bevor ich mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecke. Zutaten:[...]

Im Gemüsefach warteten noch Möhren und Zucchini auf ihre Verarbeitung, also habe ich diese pikante Mehlspeise zubereitet. Statt Möhren und Zucchini kann man[...]

Avocado, Mozzarella und Mango ergeben hier eine fruchtig-frische Salatkombination, die sowohl geschmacklich als auch optisch punkten kann. Zutaten: 1 Handvoll[...]

Bei diesem Rezept haben mir die Chili-Knoblauch-Brösel besonders gut gefallen. Da mir das Gericht beim ersten Nachkochen etwas zu trocken schien, hab ich den[...]