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SCHWIERIGKEITSGRAD

Wild und Geflügel: Knusprige Gans mit Bratäpfeln

zutaten_1sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 1 Stk. Gans frisch oder TK ca. 4 kg Meersalz aus der Mühle Pfeffer 3 EL Majoran getrocknet 10 Stk. kleine[...]

Quelle: kochbar.de
Geflügel/ Wild: Martins-oder Weihnachtsgans

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Geflügel/ Wild: Martins-oder Weihnachtsgans Bild einstellen 1 Stk. Gans frisch ca. 3000-3500g 100 g Mandeln geröstet 3[...]

Quelle: kochbar.de

Martini-Ganserl mit Speck-Äpfel

Zutaten für Personen Bild einstellen 4 große Boskop 250 gr. Zwiebel 250 gr. geräuchertes Wammerl 0.5 TL Majoran, getrocknet 1 schöne Gans, ca. 4 - 5 kg Salz[...]

Quelle: kochbar.de
Rotkohl-Hackfleisch-Pfanne und wie der Rotkohl[...]

Wie bzw. wozu esst ihr am liebsten Rotkohl? Wahrscheinlich zu Gans oder Roulade? Direkt aus dem Glas, aufwärmen, evtl. etwas verfeinern und fertig? Ja so kenne[...]

Quelle: experimenteausmeinerkueche.blogspot.de
Wild und Geflügel : Gans ganz langsam gegart[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 6 kg Gans frisch küchenfertig Meersalz jodiert Pfeffer aus der Mühle 3 Stk. Zwiebeln 1 Bd Salbei Blätter 40 g Butter 100[...]

Quelle: kochbar.de
Putenfüllung mit dreierlei Pilzen und Speck

Ergibt : 1 Füllung für Pute oder Gans 500 g Mischbrot vom Vortag 250 g Shiitake Pilze 250 g Austernpilze 250 g braune Champignons 3 EL Pflanzenöl Salz Pfeffer[...]

Quelle: de.allrecipes.com

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