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Fisch ohne Oliven Ananasfruchtfleisch Halbfettbutter

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SCHWIERIGKEITSGRAD

Mittelmeerküche: Makrele mit[...]

Obwohl die Makrele als guter Speisefisch gilt, wird sie oft ein wenig geringschätzig angeschaut. Dabei eignet sich die Makrele hevorragend zum Grillen,[...]

Quelle: kochbuchfuermaxundmoritz.blogspot.de
Mittelmeerküche: Tomatentarte mit Sardinen

Nach langer Zeit war ich wieder einmal am späten Nachmittag in unserem Hafen. So um 17 Uhr kommen die Fischkutter vom Mittelmeer zurück mit ihrem Tagesfang in[...]

Quelle: kochbuchfuermaxundmoritz.blogspot.de

Rillettes mit zweierlei Lachs für eine[...]

Seit ein paar Wochen habe ich eine neue Mitbewohnerin. So "neu" ist sie eigentlich nicht, denn demnächst wird sie 90 Jahre alt. Meine Mutter stand vor der Wahl[...]

Quelle: kochbuchfuermaxundmoritz.blogspot.de
Tapa Nr.71:  Artischocken mit Thunfisch

In Spanien dauert die Artischockensaison erfreulich lang. So etwa ab Ende Oktober werden die ersten Artischocken geerntet. Die Saison geht bis April. Am besten[...]

Quelle: kochbuchfuermaxundmoritz.blogspot.de

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