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Dorsch in Porreehülle mit Senfsauce und Trockenpflaumen Zutaten 1 große Stange Porree 600 g Dorschfilet (ersatzweise Kabeljaufilet) Salz, Pfeffer Holzspießchen 2 EL Öl 200 ml Fischfond (aus dem Glas) 200 ml Kochsahne 4 EL körniger Senf 1/2 Bund Dill 125 g kalifornische Trockenpf [...]
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